Un grand classique de chez nous! Parfait pour le goûter et trop facile!
pour 5-6 personnes
2 pommes moyennes
5 cl de rhum ambré
150g de beurre 1/2 sel mou
150g de sucre
3 oeufs
175g de farine a gâteaux
Préchauffez le four à 180°c. Battez le beurre et le sucre pour obtenir une pommade. Ajoutez les oeufs un à un: attendez que le précèdent soit bien absorbé pour ajouter le suivant. Incorporez ensuite la farine.
Pelez, épépinez et morcelez les pommes. Mêlez les à la pâte avec le rhum. Versez dans un moule à manquer anti-adhesif de 21-22 cm. Creusez le centre. Enfournez 20 - 25 minutes.
Retournez pour démouler et laissez tiédir avant de déguster.
Miam Miam!!!!
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